纸上种的菜 七天就能吃

要说蔬菜应该种植在什么上面，好像这个话题并不难进行，土里、水里、营养液里、营养土上，稀奇古怪点的回答：种植在沙子上等等，可是种在纸上的芽苗菜您见过吗？

不论是厨房用纸还是普通白纸，甚至是在报纸上也能种菜，这样的“神奇”操作相信很多人都是头一次听说。

北京市丰台区的张桂琴就把这个神奇变成了现实，不仅从纸上种出了绿油油的蔬菜，还通过这小小芽苗菜实现了自己的千万财富梦。

不过话又说来回，这纸张既没营养，又不保温，种子到底是怎么长成苗的呢？

芽苗菜生长靠的是种子里的营养，可光有营养还不行，得有一定的温度和湿度，纸张吸水但并不存水，多余的水会通过纸张的纤维缝隙渗透出去，这样才能为躺在纸张上的种子营造出良好的湿度环境，为种子长出健康的芽苗做好准备。

走进张桂琴的种植基地，几乎每株芽苗都鲜嫩清脆，掐下来就吃，是我们摄制组拍摄时最常见到的她的小动作。

在张桂琴潜心研究下，这种不用土、不用肥、生长过程零添加的芽苗菜多达160多种，满足了现代人对健康饮食的追求。

由于现在都市农业的发展，能够让人们在忙碌的生活中感受到乡野田间的自然趣味，这种纸上种菜被很多市民搬到了阳台。

阳台种植芽苗菜，市民首先想到是否容易成活，张桂琴将芽苗菜的种植简化为“五个一”和“四个步骤”，具体这“五个一”和“四个步骤”都是什么呢？

节目名称：《纸上种的菜七天就能吃》

播出时间：2019年8月22日6：00—7：00

CCTV-17农业农村频道播出