外国“蓉漂”走进“温江庭院火锅节” 感受成都火锅鲜活味道

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提起成都火锅，无论是土生土长的成都人，还是来蓉逐梦的国内外“蓉漂”，那都是他们对成都最鲜活而生动的记忆之一。围炉而坐，鲜香扑鼻，火锅是这座城市美食为媒、以食会友的最佳饮食代表。

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伴随着2018美食之都成都火锅文化月盛大启幕，成都餐饮同业公会携手GoChengdu网站在此辞旧迎新之际，再掀美食风暴，邀请在蓉的外籍人士感受“成都的火锅，世界的火锅”，以及这沸腾腾的汤锅中所蕴含的饮食文化。

成都味道一场沸腾香锅里的别样体验

12月27日，此次系列美食活动的首站从温江开始，吃地道成都美食，享当地休闲之趣。来自德国、西班牙、波兰、印度等国家的外籍朋友们，满怀期待聚集在这里，开启了一场丰富的美食文化体验行程。

“成都味道就是火锅味道！我对成都的记忆，最难忘的就是这口麻辣鲜香！”对成都各类火锅都情有独钟的Shashi毫无掩饰他对这个城市美食的爱。Shashi来自尼泊尔，来成都已经十六年了，说起成都火锅来，那简直头头是道。“成都火锅是一个很大的范围，还有各种以此为基调，演变出来的不同美食形式：串串香、麻辣烫、冒菜等，无论是哪一种，我都爱极啦。”

本次来到温江体验的就是已在中国开设上千家分店的七婆串串香。在温江的七婆串串香总店每天都是门庭若市，新鲜的食材和独家的调料，是这家店的成立十多年屹立不倒，甚至分店开到海外的基石。

为了让远道而来的国际友人感受菜品的真材实料，商家特意带着大家从市场选材开始，感受一根根串串从食材处理到码料腌制、再到下锅的独到饮食体验。

“第一次走进成都餐馆的后厨，从选料开始了解这美味的来源，真的挺神奇的。成都的食材太丰富啦，不同的肉质、不同的部位，就是不同的感觉。而且就算在冬天，也是满满的鲜美蔬果，真是期待它们下锅那一刻！”来自德国的SebastianHansen兴奋地说。

从亲赴市场挑选菜品，到把荤素搭配的各色菜肴端到桌上，再到用地道美味的各类调料亲手调制酱料，独具特色的串串香，展现成都美食自由与特别接地气的一面。

不断融合、创新、衍生——或许这就是滚热、鲜香、丰富的成都火锅精神。“筷子捞一捞，总有惊喜。这个好像是我做的土豆，哈哈哈……”SebastianHansen一边吃着串串一边感叹，“这次的美食体验是我最有参与感的一次寻味之旅！”他可是一开始说着要吃成都鸳鸯锅的人，可后来从第一口正宗的麻辣口感开始，就再也停不下来了。

绿道温泉一种游乐自然中的生活美学

成都的生活美学里，除了美食外，游乐自然也是最为直接的表现。作为享誉海内外的宜居之城，成都最不缺的就是各类悠闲的娱乐享受。

来到山水明澈的温江，自然得体验一把地道的“慢成都”生活。冬日午后，一行人来到温江澄园书画艺术博物馆，信步走入澄园，从门外望去，粉墙黛瓦，飞檐斜廊，传统的川西园林艺术与成都的生活美学在这里完美呈现。

在这古色古香的氛围中，外籍友人情不自禁拿起毛笔，想体验一把中国传统书法艺术。大家想了半天，觉得写下“成都的火锅，世界的火锅”最为合适。“成都的火锅与这个城市所蕴含的文化和生活氛围如此契合，我现在真的越来越了解为什么成都人如此钟爱火锅了。”波兰美女Aleks无限回味地说道。

当然，说道冬日最佳的休闲，首推的还是能让人全身感到放松的温泉了。“吃火锅是嘴巴暖起来，泡温泉是身上暖起来，随之心里也会暖起来。”坐在温泉里的西班牙小伙Xabier笑着说，“这属于成都的安逸，既简单又想当美好。”流水淙淙，空气清新，在蜀乐池享受温泉就是在繁华的都市中享受静谧和自由。

“锅里的羊肉汤咕噜噜地滚翻冒着热气，温泉驱赶冬日的寒意，整个冬天都似乎变得温柔了。”Xabier对这一天的行程，突然有感而发。在舒适中感受优雅，在美食中传承美学，这是成都人的生活态度和追求，也是天府生活美学和精神。（肖银雪图片由活动主办方提供）