四个月8万的纯利润！农户们抢着种下这棵树！

习近平主席曾在比利时《晚报》上发表文章，说道：“有位比利时人，一直在中国西南边陲指导当地农民种植咖啡豆脱贫致富……“这位比利时人就是他——邬特，在中国一扎就是10年。

（雀巢亚大非区咖啡农业联络经理邬特）

说到这位比利时小伙子与中国的10年之缘，那一定要从他的父亲说起。他的父亲也是一位比利时人，名叫杨迪迈，是雀巢在普洱工作的第四任专家，当地的咖农都亲切地称他“老杨”。2002年，老杨为了省去咖啡豆运输、中间商等中间环节，他坚持把咖啡采购站和农艺服务部从昆明整体搬迁到普洱，说这样也可以更好地为咖农提供技术指导与帮助，实现咖农利益最大化。

子承父业的邬特作为第五任专家，更是得到了咖农们的爱戴，咖农称他为“咖啡先生”。在这10年中，他走过了普洱山路的沟沟坎坎，访问了超过1500个农户，带领农民们种植咖啡豆，走上脱贫致富的道路。他说：“第一次来中国的时候，这里还是个穷村子，现在看到家家户户盖起了二层小楼，生活水平提高了，我也和他们一样的高兴！”

（邬特和咖农热情交谈）

（邬特在咖农家挑选咖啡豆）

如今，邬特已经是两个孩子的父亲，小女儿更是说着一口流利的“普洱普通话”，还常常给邬特当小翻译。这样的一家三代，为中国的咖啡事业的发展付出了太多的心血与汗水，这或许就是对咖啡的一种热爱与情怀吧！

（云南普洱小粒种咖啡豆）

当我们来到三七地这个村子，看到咖农们的脸上都洋溢着幸福的笑容，那一刻，就知道今年是个丰收年。咖农王春笋给我们说，邬特在他们心中，是最好的老板，所有收购的咖啡豆只有一个标准，那就是高质量！完全公开透明的收购检测过程，带着大家脱贫致富。丰收的年份，光是12月至次年3月的咖啡收获季，就能赚5至8万的纯利润。如今，王春笋家也盖起了二层小楼，买上了家用车，小日子过得越来越红火了！

（咖农王春笋捧着自家咖啡豆，露出笑容）

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（农户在自家院里翻晒咖啡豆）

如今，云南咖啡产业已成为云南打造的绿色食品牌的特色优势产业之一，产量也占到了中国咖啡总产量的99%。在这样的一个大环境下，雀巢公司为云南创造出咖啡种植产业，打造了一个可持续发展的产业模式。

（云南小粒种咖啡种植）

雀巢咖啡中心总经理王海告诉我们，自1988年扎根云南以来，雀巢就始终秉承着“创造共享价值”的经营理念，与当地政府和咖农合作，共同推动咖啡的产业化进程。更可贵的是，雀巢咖啡中心还为广大咖农免费提供技术培训，农技师老侯告诉我们，这里的培训内容并不是一成不变的，会随时根据市场消费者的喜爱偏好，随时调整种植培训方案，无论是提高质量，还是降低成本，都会进行一对一的教学，使咖农们种出更优质的咖啡豆，从而，推动当地咖啡产业以高效、可持续的方式生产高质量的咖啡。

在雀巢咖啡中心这个占地面积超过3公顷的工厂里，我们看到的是集办公室，培训设施及高标准咖啡储存仓库为一体的现代工业综合设施。同时，我们还看到了这里对咖啡的一种态度，对每个环节的认真与严谨，从咖啡豆的运输、选样、检测、杯品等各个环节都做到了安全、透明、专业的严格把关。

（雀巢咖啡中心）

这里采用消毒、隔离等多种防护措施，保障咖啡豆的食品安全，将咖啡豆按等级进行仓库区域性划分，通过咖啡豆摆放的位置，就可以直接判断出咖啡豆的等级以及农户的地区等。

（咖啡豆储存仓库）

我们还发现，每个咖啡豆的袋子上都会有一个小孔，王海告诉我们，这是抽样检测工具留下的，为了保证高质量，每袋咖啡豆都要进行抽样检测，只有经过专业的咖啡豆检测，干香、湿香均达标的咖啡豆，才能为雀巢公司所用。农技师老侯说：“完全本着对消费者负责的态度，不达标的咖啡豆，我们是坚决不会收购的。”正是因为这样的严格把关，才让我们有机会品尝到优质咖啡的味道。

（咖啡豆检测前抽样）

（检测实验室将咖啡豆编号）

（杯品，检测咖啡豆的味道和口感）

随着中国咖啡事业的快速发展，咖啡也越来越普及，越来越多的人喜欢上咖啡的味道。云南普洱，这个被称为“中国咖啡之都”的地方，当你来到这座美丽的城市，一定不要只留恋普洱茶香，一定要记得，还有那云南咖啡馥郁纯正的高级香！

编辑/刘姝含

责编/康轩山